PARTICIPA EL JUEVES 26 DE MARZO DE 2009 EN LA SEGUNDA CENA DE LOS LECTORES DE ELMIERCOLESTOCA

El 26 de marzo de 2009, tras ser aceptado por el equipo del restaurante La Pitanza (c/ Quart nº5, junto a la plaza de el Tossal). el reto de confeccionar un menú especial para los lectores de este blog, procedimos a degustar el menu para elmiercolestoca:

Aperitivo
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Canelón trufado de setas
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Ensalada templada de espinacas con queso y crujiente de jamón ibérico

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Tartar de salmón sobre sopa de jengibre a las dos mostazas

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Rabo de toro estofadito a la cordobesa
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Postres caseros
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Regado con un vino tinto crianza DO Utiel- Requena.